CASTELLARO BISTROT
UN INEDITO VIAGGIO NEL GUSTOIl Castellaro Bistrot completa “con gusto” le proposte esperenziali firmate Tenuta di Castellaro: un viaggio inedito tra sapori e bellezza, per rendere omaggio alla storia culinaria della Sicilia e delle Isole Eolie.
” Amore per il lavoro e rispetto per la materia prima e la stagionalità”: questi gli elementi fondamentali presenti nel menù dello Chef Giuseppe Geraci che, con divertimento, rievoca nelle sue creazioni le tradizioni e le contaminazioni della sua terra.
Sono Giuseppe Geraci e Alessandra Quattrocchi a gestire il Castellaro Bistrot, portando la loro visione e il loro stile unico.
Giovani, indipendenti e intraprendenti, hanno aperto il Ristorante Modì a Torregrotta nel 2011, nel paese natale di Giuseppe.
La cucina dello Chef fonde ricette tipiche eoliane e siciliane in piatti contemporanei dai sapori definiti.
Grazie alla loro passione e alla capacità di raccontare il territorio, in pochi anni si affermano nelle principali guide italiane e, nel 2019, ricevono il premio “Best in Sicily”, entrando nei circuiti Soste di Ulisse e Chic Charming Italian Chef.
Circondati dal silenzio della natura, il Castellaro Bistrot è un piccolo rifugio dal mondo, un luogo dove il tempo rallenta.
La terrazza panoramica, che affaccia sulla vigna, si combina perfettamente con la rilassante atmosfera della Tenuta, creando la cornice ideale per trascorrere piacevoli momenti in una parte di Lipari sorprendente e inaspettata.
Il Bistrot è aperto a pranzo e cena con menù à la carte e degustazione, arricchito con sorprendenti abbinamenti dei vini della Tenuta di Castellaro, dell’Etna e con bollicine francesi selezionate tra piccoli Vignerons de la Champagne.
Pranzo con menù à la carte – dalle ore 12.30 alle ore 13.30
Cena con menù à la carte – dalle ore 20:00 alle ore 21:30
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