La Tenuta di Castellaro a Lipari racconta una storia di passione e terroir tra i vigneti eroici delle Eolie. Dai vini autoctoni Malvasia delle Lipari, Corinto e Nero Ossidiana, alla cantina bioenergetica, fino al Wine Resort
Come capita spesso nel mondo del vino, è una storia di passione anche quella della Tenuta di Castellaro di Lipari, la più grande delle isole Eolie, a nord della costa siciliana. Da alcuni luoghi può nascere una magìa che va oltre un progetto imprenditoriale, con tutta la consapevolezza di una sfida e di una lunga attesa per gustare nel calice quel vino sognato. Massimo Lentsch, bergamasco, titolare della cantina, racconta di essere capitato per caso 20 anni fa sulla Piana di Castellaro e di essere rimasto affascinato dall’aspro paesaggio vulcanico e dalle viti piantate secondo il millenario sistema ad alberello, per resistere ai venti salmastri.
