Bianco Pomice

Aroma ed eleganza

Aroma ed eleganza attraversata da una sottile ma percepibile e gustosa trama salmastra che lo rende unico.

Un aroma che sprigiona un grande equilibrio.

Vitigni Autoctoni
Vini Bio
Terre Vulcaniche
Vini / Bianco Pomice
Un bouquet strepitoso

È il 2008 quando presentiamo la prima annata del nostro bianco di riferimento e nulla è stato più come prima. Il Bianco Pomice è il nostro vino bianco di punta. Nasce da un connubio tra due varietà molto diverse, che si sposano perfettamente e si completano, valorizzate dal terreno vulcanico di Lipari. 

 

Vino bianco secco, di grande finezza e freschezza, sia olfattiva che al sorso: agrumi e fiori di campo, con sentori fruttati e di mandorla, avvolgente e dal sapore lungo e durevole.

 

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Vini / Bianco Pomice
Un duetto elegante

Ha il sole e una spiccata mineralità salmastra tra le sue profonde radici. Gli aromi inebrianti della Malvasia delle Lipari si sposano magistralmente alla fresca carezza minerale del Carricante per creare un gusto dove il concetto di equilibrio si fa archetipo di una complessa eleganza siciliana pronta a conquistare il mondo.

 

L'uva è selezionata e raccolta a mano, i lieviti utilizzati sono quelli indigeni e la chiarifica avviene naturalmente, travasando il vino varie volte prima dell'imbottigliamento.

 

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Monica Larner
Ian D'Agata
Julia Harding
Christian Eder
Recensioni / Bianco pomice

È quasi noioso riportare che anche quest’ anno siamo di fronte a un capolavoro.

SLOW WINE ottobre 2016
Recensioni / Bianco pomice

You get lots of little detail here. I just love this crisp and light style of wine.

Monica Larner WINE ADVOCATE dicembre 2018
Recensioni / Bianco pomice

It delivers good intensity without being weight and displays lovely mineral-acid balance finishing with enticing, lingering perfume and noteworthy complexity.

Ian D'Agata VINOUS ottobre 2016
Recensioni / Bianco pomice

This has fabulous depth and density and yet remains so fresh and refreshing with a long, stony but also crisply citrus finish, even a hint of orange pith on the finish and the merest suggestion of grainy texture like fresh pears.

Julia Harding JANCIS ROBINSON luglio 2018
Recensioni / Bianco pomice

Robe jaune d’or brillante; fruité et floral au nez, notes d’agrumes, de garrigue, d’amande amère; élégant et juteux en bouche, la structure de la Malvasia s’allie à l’élégance du Carricante, finale minérale et salée.

Christian Eder VINUM novembre 2018
Recensioni / Bianco pomice

Oro chiaro. Profilo olfattivo intensamente territoriale con esalazioni salmastre e gessose accompagnate da nespole e cedro, fiori di arancio, mandorla dolce, malva e pepe bianco. Freschezza esuberante e note gliceriche creano un buon equilibrio che viene travolto da un’ondata sapida che guida i lunghi e coerenti echi fruttati piacevolmente ammandorlati.

BIBENDA ottobre 2018
I nostri vini
Bianco Pomice

Un aroma che racchiude tutti i colori delle Eolie, un sorso elegante in grado di disegnare un incredibile paesaggio.

Nero Ossidiana

L’Ossidiana, pietra vulcanica per eccellenza, dà il nome a questo vino dai sentori salmastri e dai toni speziati: la storia di Lipari in un bicchiere

Corinto

Mito e fascino di un vitigno antico, nella sua più pura interpretazione

Rosa Caolino

Romantico e inebriante, fresco e sensuale: questo è il rosato di Lipari

Bianco Porticello

Cristallino come le spiagge bianche di Lipari, in bocca è fresco di salsedine e sole

Ypsilon

La quintessenza delle uve rosse siciliane, pura espressione di tutto il territorio

L'Ottava isola

L'Ottava Isola è sole e neve, calore vulcanico e freschezza di montagna dove la lava rende i terreni fertili e ricchi di minerali.

Malvasia delle Lipari

Un dolce esempio di viticoltura eroica 

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