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Azienda Vitivinicola

Il vino racconta di un territorio e degli uomini che l’hanno prodotto

“I nostri vigneti sono baciati dal sole caldo e accarezzati dalla brezza marina delle Eolie, che dona profumi e aromi intensi. Curiamo personalmente, con le nostre mani, vite per vite. Consideriamo che i nostri vini naturali siano la vera espressione dei vitigni, degli uomini, delle donne e del territorio in cui vengono prodotti.”

Il vino di tenuta di Castellaro è così particolare, tipico e innovativo perché fatto da terra, uva e persone, in un’estrema sintesi di purezza.

Le persone sono elemento fondamentale della produzione della nostra azienda vinicola: la radicale scelta ecosostenibile impone l’esclusione di qualsiasi intervento meccanizzato e la tecnologia da noi introdotta è unicamente finalizzata ad esaltare l’eccellenza della natura. I nostri vini passano anzitutto per il recupero della figura del viticoltore.

La gestione del vigneto ad alberello richiede una professionalità molto specifica e una lunga esperienza del territorio. Le capacità manuali richieste da questo tipo di coltivazione sono una ricchezza che si acquisisce nel tempo e nelle generazioni.Per questo motivo la bellezza e la bontà dei nostri vini deve tanto alle persone che amano questa terra, che ci sono nate oppure hanno scelto di viverci, che abbraccianola viticoltura estrema con forza e generosità, facendo dell’incontro con gli elementi naturali delle isole eolie uno stile di vita e una passione quotidiana.

Massimo

PROPRIETARIO

Stefania

PROPRIETARIA

Salvo Foti

AGRONOMO ED ENOLOGO

Maurizio

RESPONSABILE VIGNE

Andrea

RESPONSABILE VIGNE

Simone

ASSISTENTE ENOLOGO

Sebastiano

CANTINIERE

Gabriele

SALES AND EXPORT MANAGER

Martina

ADDETTA EVENTI E OSPITALITÀ

Giacomo

ADDETTO VIGNE

Bartolo

ADDETTO VIGNE

Genio

ADDETTO VIGNE

Carlo

ADDETTO VIGNE